冰糖燕窝 Bird's Nest With Rock Sugar
yngannie / 2009-03-29
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      冰糖燕窝

    捧在手中的爱,吃在嘴里的幸福 @ 燕聚轩

           燕窝最好早上空腹进食,身体最容易吸

           收。每天吃少量,长期服食,效果显著。

           也因个人体质,吸收能力各异,效果需时亦不同。

                                                 

  炖煮法 :             
  将燕窝浸泡在温水中1 至 2个小时,       
  浸泡后燕窝体积会变大,洗净捞起放入炖盅,  
  炖45分钟到1个小时,加入适量的冰糖,即可食用。
  温度介于80 - 90度,营养价值才不会流失。  
   * 温心提醒 :炖超时或过火,会影响口感,蛋白质遭破坏而流失。   
                 

       
             
         
   

 

 

                             

 
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